魚料理レシピをこのブログで 解説します！魚料理レシピはおまかせあれ～

この時期になるとカツオが食べたくなる。モチガツオ。だって、本当に美味しいカツオは年に１回か２回食べれれば良い方だもんね。今日食べたカツオは当たりだった～＾＾市場まで行って買ってきた甲斐があったもんだ。でも市場混んでたー。

カツオのカルパッチョ

玉ねぎをしいたお皿の上に切ったカツオを並べかいわれ大根、松の身、小口切りした浅葱をちらして出来上がり。

我が家は、カツオを皮付き半分、皮なし半分です。

食べるときにぐわーっと混ぜてイタダキマース。

私はしょう油とマヨネーズで食べたりオリーブオイルとニンニクでドレッシングをつくったりしますが、今日はしょう油とマヨネーズで食べました。

しかしアレだね、美味しいものはあっという間になくなっちゃうものですね。お姉ちゃん一家も一緒に食べたけど、大皿でカツオのお刺身とカルパッチョの二皿あったけれど、速攻なくなってしまった（笑）

マグロのユッケ風丼はこってりしてるけど、あっさりしてると思う。だから食べ終わっても物足りなさを感じることが少ないかな。

材料　一人前

１.温泉たまごを作る。

２.焼肉のタレしょうゆを合わせタレを作る。焼肉のタレはこのタレを使ってます。

３.マグロを細く切りゴマ、タレを絡める。

４.ご飯を盛った丼にマグロ、温泉玉子、ノリ、ゴマをふりかけて出来上がり～。

買い忘れる事が多いけど、松の実をかけて食べるのも好き。