 ホーム |
 ニュース |
 コラム |
 |
 教えて！ |
 スカイプ |
 リンク |
玉子酒のあったかいあの色は見るだけで少しホッとしちゃう。でも一人暮らしだから風邪で弱ってるのに自分で作るのがちょっと寂しい（苦笑）
玉子酒の作り方材料
卵の黄身：１個１.レンジでおさけを40度くらいまで温める。
２.おさけとは別の容器に黄身と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
３.湯煎にかけます。混ぜた黄身の中に少しずつおさけを入れながらゆっくりかき回しながら温める。
４.砂糖がとけきって滑らかな感じになれば出来上がり。
５.飲んだらすぐ寝る。
熱くなりすぎると玉子が固まっちゃうので注意。
そのプレーンオムレツはふわふわですか？ハイふわふわプレーンオムレツです。プレーンオムレツはバターと卵のほんのり甘い感じが大好き。プレーンオムレツを食べると優しい気持ちになるんだな。
プレーンオムレツの作り方材料 一人前
卵：二個１.卵を割って生クリームと塩、こしょうを入れ空気が入らない様に切るように卵をほぐす。
２.中火の火力でバターを入れ焦がさないようフライパン全体で溶かす。
３.卵をフライパンにいれてさい箸で大きくかき混ぜる。
４.半熟位に固まってきたら火力を弱火に落としてフライ返しを使って卵をフライパンの端の方にオムレツ型に整えながらよせていく。
５.お皿をフライパンにつけてソレーって感じでフライパンをひっくり返して、バターをふき取って、ケチャップをかけて出来上がり～。
プレーンオムレツを作るコツはあせらない、あせらない。ヤバイ固まり過ぎそうってときは火を消しちゃえ。
オムライスのタマゴが破けると何かすごいショック～。味に変わりはないのにね。
半熟オムライス作り方材料 一人前
チキンライス：適量１.炊飯器チキンライスをフライパンで一度炒めてお皿に移してラグビーボールのような細長い形に整えておきます。
２.タマゴを割り生クリーム、塩、こしょうを入れ空気が入らないようにさい箸を前後にうごかしてタマゴをほぐします。
３.フライパンが熱くなりすぎないように温めバターを溶かしたらフライパンに卵を流しいれてさい箸を大きく動かして混ぜます。（出来るだけフライパンの端の方でやるとお皿に移すとき上手く移せる）
４.半熟程度に固まったら卵の上にチキンライスをそぉっと乗せ火を消します。
５.お皿をフライパンに直接つけてソレー！！！って感じでひっくり返して、お皿にたれたバターをふき取りケチャップをかけて出来上がり。
半熟オムライスって上手に出来ただけで何かちょっと幸せな気分になるのは何故だろう～？？
もー温泉たまご作るの面倒臭ーい。温泉たまごメーカー買っちゃおうかな。意外と電気屋で売ってないものなんだね。 アソコにはいっぱい置いてあるのに。
温泉たまごのつくりかた材料：卵
１.炊き立てで保温状態の炊飯器の中にサランラップに巻いた卵を25分間入れます。
２.殻に白身がくっついているのでスプーンでくるりとほじりだして出来上がり。
ご飯の量で時間が左右するから結構カンが物を言う楽しい様な苦しいような・・・。殻をちょっと割って固まり具合を確認できるからいいんだけどね。