パスタのレシピをこのブログで 解説します！パスタのレシピはおまかせあれ～

一人暮らしをしているとなかなか作るのに躊躇してしまうメニューがあって明太子スパゲティーもその一つ。それは明太子を一度では食べきれないし、他にも使い切れないものを使うからなんだけど・・・。

明太子スパゲティー作り方　一人前

明太子　１腹
スパゲティー　１人前（７分の物）
生クリーム　大さじ１
浅葱　適量

お湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。

パスタを茹でている間に浅葱を切り、包丁で明太子の中身を押し出して半分をボールに入れて生クリームと合わせておく。

パスタが茹で上がったらボールの中にいれよく混ぜ合わせ、パスタをお皿にもったら残りの明太子と浅葱をその上に盛って出来上がり。

明太子スパゲティーに生クリームを使うから、使い切る為に明太子スパゲティーをやる前後の献立が明太子スパゲティー、オムライス、オムレツ、フレンチトーストで生クリームを使い切るまで続いちゃいます（笑）

ソーセージとトマトの煮込みを使ってパスタをつくるので麺をゆでる時間位しか手間の時間がかからないので面倒臭がりにはもってこいの素敵パスタ。

ソーセージとトマトのパスタの作り方 材料（一人前）
パスタ：一人前（７分）
ニンニク：二かけら
オリーブオイル：適量
トマトとソーセージの煮込み：適量
塩、こしょう：少々

１.お湯を沸かし、若干塩をいれ6分30秒ほどパスタを茹でる。

２.その間に包丁の腹でニンニクをつぶし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れオリーブオイルにニンニクのにおいをつけニンニクを取り出す。トマトとソーセージの煮込みをソースとして丁度いいくらいの量をいれ温め塩、こしょうで味を調える。

３.パスタが茹で上がったらフライパンで軽く混ぜ合わせ出来上がり～。

お好みで粉チーズやバジル、タバスコを。

トマトの煮込みにお水を足してスープスパっぽくしても結構いけた～。

春なので、春しか食べれない春キャベツのパスタ。 キャベツの甘みがパスタを引きたてて、私は３日続いても飽きないパスタ。

一人暮らしだとキャベツ一個食べきるの大変だしね～（笑）

春キャベツとベーコンのパスタ作り方

材料

パスタ：一人前（７分のやつ）
キャベツ：３枚位
ベーコン：２枚
オリーブオイル：適量
塩・こしょう・コンソメ：少々

１.お湯を沸かし塩を入れ、6分30秒でタイマーをかけパスタをゆでる。

２．ベーコンを切り、フライパンを火にかけオリーブオイルを入れベーコンを炒めつつキャベツは手で一口サイズにちぎりベーコンが炒まってきたらキャベツをフライパンに入れる。キャベツが炒まりすぎてシナシナになってしまうと美味しさ半減なので茹で上がりを考えつつすこし硬い所が残るくらいで食べれる様に炒めるのがベスト。

３.パスタが茹で上がったらフライパンに入れ軽く混ぜ合わせる程度で味をみて塩、こしょう、コンソメで味を調える。

４.お皿にもって出っ来上がり～。

簡単に出来るパスタだし、春キャベツって甘くって大好き！ベーコンなしでも美味しいのです。

ペペロンチーノに限った事ではないけれど毎回料理の味が違うんだな。まずいって訳でもないので前向きに考えて飽きないって事に出来ませんかねぇ。って言い訳じみた事を言っていても仕方ないので

ペペロンチーノ作り方

材料

パスタ：一人前（7分のやつ）
にんにく：一かけら
鷹の爪：輪切りのもの５個
オリーブオイル：適量

１.お湯を沸かす。２リットルの水に20グラム（小さじ4杯）の塩を入れたら若干しょっぱかったので次は大さじ１（15グラム）で挑戦してみようっと。この間にニンニクをスライスしておく。

２.タイマーを6分15秒にセットして麺をゆで始める。

３.フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、鷹の爪を入れてから弱火～中火くらいで火をつける。ニンニクと鷹の爪が焦げないよう見張りながらいためていく。ニンニクがキツネ色になってきたらキッチンペーパーに一回上げて一度火を止める。

４.タイマーが鳴ったらパスタのゆで汁を大さじ３杯フライパンに入れてなじませてまた火をつける。

５.麺のゆで具合を見て、良かったらフライパンにパスタをいれて馴染ませるように混ぜ合わせオリーブオイルを少しかけたかったけど、オリーブオイルが・・・切れた。

６.器にもって、火から下ろしておいたニンニクを散らして出来上がり。

作ったペペロンチーノが若干しょっぱかったのと、オリーブオイルが切れてしまって悔しいので忘れないうちに挑戦ないと・・。 でもそこそこ美味しかった。