カツオのカルパッチョ
この時期になるとカツオが食べたくなる。モチガツオ。だって、本当に美味しいカツオは年に１回か２回食べれれば良い方だもんね。今日食べたカツオは当たりだった～＾＾市場まで行って買ってきた甲斐があったもんだ。でも市場混んでたー。
カツオのカルパッチョ
カツオ（野菜はその都度お好みのもので）
玉ねぎ
かいわれ大根
松の身
あさつき
玉ねぎをしいたお皿の上に切ったカツオを並べかいわれ大根、松の身、小口切りした浅葱をちらして出来上がり。
我が家は、カツオを皮付き半分、皮なし半分です。
食べるときにぐわーっと混ぜてイタダキマース。
私はしょう油とマヨネーズで食べたりオリーブオイルとニンニクでドレッシングをつくったりしますが、今日はしょう油とマヨネーズで食べました。
しかしアレだね、美味しいものはあっという間になくなっちゃうものですね。お姉ちゃん一家も一緒に食べたけど、大皿でカツオのお刺身とカルパッチョの二皿あったけれど、速攻なくなってしまった（笑）